Домашний содовый хлеб

Ингредиенты

• 2 стакана муки
• 2 стакана кукурузной муки
• 2 стакана молока
• Щепотка соли
• 2 ч.л. бикарбоната
• 1 ч.л. мёда
• Аромат по вашему выбору (по желанию)

Оборудование

• Enameled Cast Iron Roasting Pan Baking Dish

Инструкции

1. Разогрейте духовку до 200°C/392°F.
2. Смешайте ингредиенты в миске.
3. Сформируйте тесто в шар, смажьте немного оливковым маслом и посыпьте сверху овсяными хлопьями (по желанию).
4. Сделайте надрез в виде крестика на верхушке хлеба, почти до конца.
5. Выпекайте в жаровне примерно 20 минут в духовке.

Вы можете приготовить тесто накануне вечером, но имейте в виду, что бикарбонат активируется при нагревании в духовке, поэтому тесто не поднимется во время отдыха.