Хлеб халапеньо и чеддер в жаровне

Ингредиенты

<т9>
  • 3 ½ стакана хлебной муки и еще немного для присыпки
  • 2 ½ стакана тертого острого сыра чеддер (250 г)
  • 2 перца халапеньо, очищенных от семян и крупно нарезанных
  • 1 халапеньо, нарезанный кольцами
  • 1 столовая ложка соли
  • 2 ¼ чайной ложки быстродействующих дрожжей или 25 г свежих дрожжей
  • 2 стакана теплой воды
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Инструкции

    1. В большой миске смешайте хлебную муку, 2 чашки (200 г) сыра чеддер, нарезанный халапеньо и соль. Перемешать.
    2. В отдельной миске смешайте теплую воду и дрожжи. Высыпьте мучную смесь в воду и перемешайте силиконовой лопаткой, пока тесто не станет однородным.
    3. Сложите тесто лопаткой по краям чаши к центру, каждый раз поворачивая чашу, и складывайте, пока тесто не примет форму шара.
    4. Оставьте тесто накрытым в теплом месте на 60 минут или пока оно не увеличится почти вдвое.
    5. Разогрейте духовку до 450˚F (230˚C).
    6. Вставьте жаровню в духовку и дайте ей разогреться в течение 30 минут.
    7. Снова повторите процедуру складывания с помощью лопаточки, затем накройте полотенцем и дайте постоять 30 минут.
    8. Посыпьте мукой чистую рабочую поверхность и осторожно выложите тесто из миски на посыпанную мукой поверхность. Сложите края теста к центру примерно 8 раз, пока он не примет форму шара, затем переверните тесто и переложите на лист пергаментной бумаги.
    9. Смажьте верх теста оливковым маслом. Посыпьте тесто оставшейся половиной стакана (50 г) сыра. Украсьте тесто кольцами халапеньо поверх сыра.
    10. Достаньте жаровню из духовки и с помощью пергамента переложите хлеб в кастрюлю. Накройте крышкой и запекайте 30 минут, затем снимите крышку и запекайте еще 20 минут.
    11. Возьмите пергаментную бумагу и выньте хлеб из кастрюли на решетку. Снимите пергаментную бумагу и дайте хлебу остыть в течение 1 часа, прежде чем нарезать его.

     


    6 comments


    • awEjefRiokzdU

      arIHqPVyAcXoLYl


    • CGwdcgSjkvRnA

      wgfmkhSrVLzu


    • LpDHlEzvFK

      KOjnviUGaMXhL


    • XIJYUFKShDpQafO

      RIhdFwULaA


    • eTYAxhGqXUmHgacs

      cbywKvngAECMW


    Leave a comment

    Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.


    Вам также может понравиться

    View all
    Chicken Enchilada Recipe
    Homemade Enchilada Sauce
    Shredded Chicken

    СОВЕТЫ И ВДОХНОВЕНИЕ ДЛЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ГОТОВКИ И ВЫПЕЧКИ

    View all