Хлеб с песто и идеальной сырной корочкой
Ингредиенты
- 25 грамм свежих дрожжей
- 2 чашки воды
- 5 чашек муки
- 2 ст. л. оливкового масла первого отжима
- 2 ч.л. соли
- песто
- сыр по вашему выбору
Оборудование
Инструкции
- В миске смешайте дрожжи с водой, затем добавьте остальные ингредиенты.
- Замесите тесто с помощью электрического миксера с насадкой для теста в течение 5 минут (или перемешайте и замесите вручную). Если тесто слишком липкое, добавьте больше муки, по 1/2 дл за раз.
- Дайте тесту отдохнуть 40 минут или пока оно не увеличится вдвое, накрыв кухонным полотенцем.
- Разогрейте духовку до 200°C / 400°F
- Смажьте форму для хлеба оливковым маслом, чтобы предотвратить прилипание.
- Раскатайте тесто скалкой по ширине формы для хлеба толщиной около 2 - 3 см. Распределите песто по тесту и посыпьте сверху тертым сыром. Аккуратно сверните тесто руками в рулет и защипните концы. Поместите тесто в форму для хлеба. Накройте крышкой и дайте подойти 40 минут.
- Смажьте верх теста оливковым маслом первого отжима и посыпьте сверху сыром.
- Выпекайте на нижней решётке в духовке 40 минут с крышкой.
- Увеличьте температуру до 250°C / 480°F и снимите крышку на 10 минут для идеальной сырной корочки.
СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?
Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.
Как распечатать рецепт без изображений
- Перейдите к https://www.printfriendly.com/
- Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".
- В режиме предварительного просмотра наведите курсор на элемент, который не хотите печатать (изображения или другие элементы), и нажмите на значок корзины, чтобы удалить его.
- Когда закончите, нажмите кнопку печати.
Оставить комментарий