Измельчённый стейк из говядины с луком-пореем и грибами
Ингредиенты
- 600 г minute steak
- 1 дл соуса чили
- 1/2 дл сливок
- 2 ч.л. бикарбоната
- 1 лук-порей
- 10 грибов
- 3 ст. л. китайского соевого соуса
- 1 кубик говяжьего бульона
- 1-2 зубчика чеснока
- 4 ст. л. картофельной муки или кукурузного крахмала
- 10 дл воды
- Растительное масло
- Кунжутное масло
Оборудование
Инструкции
- Нарежьте минутный стейк полосками толщиной 1/2 см и смешайте с острым соусом, сливками и бикарбонатом. Маринуйте в холодильнике не менее 2-3 часов или дольше, если есть время.
- Нарежьте грибы и обжарьте на кунжутном масле. Затем сделайте то же самое с луком-пореем.
- Обжарьте нарезанный минутный стейк небольшими порциями на сковороде или в Dutch oven.
- В кастрюлю добавьте 7 дл воды, соевый соус, кубик бульона и выдавленный чеснок. Дайте покипеть минуту-две, затем добавьте мясо, грибы и лук-порей.
- Смешайте картофельную муку с оставшейся водой и влейте в кастрюлю с остальными ингредиентами. Доведите до кипения.
- Подавайте с жасминовым рисом.
Оставить комментарий