Тирамису

Tiramisu

Ингредиенты

  • 2 яйца
  • 4 столовые ложки сахара
  • 2 столовые ложки амаретто (коньяка или другого ликера)
  • 225 г маскарпоне
  • 2 дл творога (по желанию вместо яичного белка)
  • 12–16 печенья Савоярди
  • 1,5 дл крепкого кофе
  • 2 столовые ложки какао
  • <т24>

    Оборудование

    • Ручной миксер
    • Форма для выпечки
    • <т24>

      Направления

      <т41>
    • Взбейте яичные желтки и сахар.
    • Добавьте маскарпоне и амаретто, перемешайте до получения однородной смеси. Добавьте в смесь творог или (в зависимости от того, что вы используете) взбейте яичные белки в плотную пену и добавьте в смесь до получения однородного теста.
    • Налейте кофе в глубокую тарелку. Обмакивайте печенье по одному (макайте только половину печенья и держите 1-2 секунды, не замачивайте его, оно все равно впитает жидкость, и печенье легко пропитается кофе).< т9>
    • Положите первые 6–8 коржей (в зависимости от размера вашей формы) на дно формы. Выложите половину смеси маскарпоне поверх печенья.
    • Просейте какао поверх смеси маскарпоне.
    • Положите сверху оставшиеся 6–8 кусочков печенья и намажьте оставшуюся смесь маскарпоне поверх печенья.
    • Дайте торту постоять в холодильнике не менее 1 часа, чем дольше, тем лучше, поэтому рекомендуется приготовить тирамису за день до подачи и оставить его в холодильнике на ночь.
    • Непосредственно перед подачей просейте остатки какао сверху торта.
    • ingredients for tiramisu

      tiramisu in an enameled roasting pan

       


Leave a comment

Этот веб-сайт защищается reCAPTCHA. Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования Google.


Вам также может понравиться

View all
Chicken Enchilada Recipe
Homemade Enchilada Sauce
Shredded Chicken

СОВЕТЫ И ВДОХНОВЕНИЕ ДЛЯ КУХОННОЙ ПОСУДЫ, ГОТОВКИ И ВЫПЕЧКИ

View all