Pečena govedina, pečene šargarepe, krompir, boranija i sos od crvenog vina
Састојци
- Печена говедина
- Шаргарепа
- Krompir
- Zelene boranije
- Maslinovo ulje
- So i biber
- 25 grama putera
- Sos od crvenog vina
Oprema
- Emajlirani Dutch oven od livenog gvožđa
- Tiganj od ugljeničnog čelika
- Emajlirani tiganj za pečenje od livenog gvožđa
Uputstvo
- Zagrejte rernu na 225°C / 435°F
- Isecite šargarepu i krompir na kriške, a šargarepu na polovine ili četvrtine po dužini, u zavisnosti od veličine šargarepe (trebalo bi da budu približno iste debljine kao krompir). Dodajte šargarepu i krompir u roštilj tiganj, prelijte maslinovim uljem i začinite solju i biberom. Pecite u rerni 20-30 minuta prema vašem ukusu.
- U tiganju na srednjoj temperaturi, kuvajte zelene boranije u maslinovom ulju.
- Začinite govedinu solju i biberom. U vrućem tiganju, pržite pečenu govedinu u maslinovom ulju 2 minuta, zatim je okrenite, dodajte puter i premazujte pečenu govedinu poslednji minut (ukupno 2 minuta sa svake strane za srednje pečeno).
- Poslužite sa sosom od crvenog vina.
Ostavite komentar