Pulled Beef i en hollandsk støbejernsovn
6 portioner
Ingredienser
- 1 kg Chuck
- 1 gult løg
- 4 hakkede fed hvidløg
- 1 dl ketchup
- 1 spsk Chipotle-pasta (alt. Chipotle-pulver eller Chili-pulver)
- 1 spsk brun farin
- 1 spsk spidskommen
- Limesaft fra 1 citron.
- 1 1/2 tsk salt
- 2 ml peber
Metode
- Sæt ovnen på 150°C / 300°F. Sæt kødet i en hollandsk støbejernsovn.
- Præl løget og skær det i skiver.
- Kombiner ketchup, chipotlepasta, brun farin, spidskommen og citronsaft og smør blandingen på oksekødet.
- Dæk med låg og bag midt i ovnen i 4 timer.
- Træk det kogte oksekød fra hinanden med 2 gafler.
Forslag: Server med coleslaw og tomater.
bsdQtqkoHvpV
uEviHktnlmQoZM
Lämna en kommentar