Braciole di Maiale in Padella con Peperoni in Agrodolce

1 - 2 porzioni

Ingredienti

  • 2 peperoni (rossi)
  • 2 braciole di maiale
  • 1 cipolla rossa
  • aceto di vino rosso
  • olio extra vergine di oliva
  • 3 cucchiai di burro
  • timo fresco
  • 2 - 3 spicchi d'aglio
  • sale e pepe
  • 1 cucchiaio di zucchero
  • 1 - 2 cucchiai di basilico fresco tritato

Istruzioni

  1. Affettare i peperoni dall'alto verso il basso.
  2. Metà della cipolla rossa e affettala.
  3. In una padella calda rosolare il peperone e la cipolla per circa 2 minuti.
  4. Aggiungere lo zucchero e friggere per un minuto. Aggiungi 2-3 cucchiai di aceto di vino rosso e olio d'oliva e rosola per 1-2 minuti.
  5. Aggiungi il basilico e friggi per 30 secondi, quindi rimuovilo su un piatto.
  6. Condire le costolette di maiale con sale e pepe e friggerle in una padella calda per circa 3 minuti.
  7. Girare le braciole di maiale e aggiungere il burro, l'aglio e il timo. Quando il burro si sarà sciolto, ungere le braciole di maiale.
  8. Servire le verdure in agrodolce con le braciole di maiale.

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