Hamburger con Maionese al Kimchi e Patate Arrosto

Hamburger with Kimchi Mayonnaise and Roasted Potatoes
4 porzioni

Patate arrosto 

  • 600 g Patate
  • 8 fette di pane
  • 2 cucchiai di olio d'oliva
  • Sale
  • Pepe
Hamburger
  • 1 dl Kimchi
  • 1 dl di maionese
  • 1 cipolla rossa
  • 2 Pomodori
  • Lattuga iceberg
  • 500 g di carne macinata
  • Sale
  • Pepe
  • Olio di canola
  • 4 fette di formaggio
  • Coriandolo (facoltativo)


Istruzioni

  1. Preriscaldare il forno a 225°C / 440°F
  2. Sbucciare le patate e tagliarle a spicchi. Mettere gli spicchi di patate in una teglia e mescolarli con olio d'oliva, sale e pepe.
  3. Arrostire al centro del forno per 20-25 minuti, finché le patate non avranno acquisito un bel colore dorato.
  4. Tritare il Kimchi e mescolarlo con la maionese. Sbucciare e affettare la cipolla. Affetta i pomodori e trita la lattuga iceberg.
  5. Forma la carne macinata in 4 hamburger. Friggere nell'olio per qualche minuto per lato. Condire con sale e pepe. Metti una fetta di formaggio sull'hamburger e usa un coperchio per sciogliere il formaggio.
  6. Friggere le fette di pane se si desidera una crosticina sopra.
  7. Costruisci l'hamburger con pane, lattuga iceberg, hamburger, maionese al kimchi, cipolla e coriandolo.
  8. Servire gli spicchi di patate arrosto con la maionese extra al Kimchi.




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