Hälsosamt bröd i holländska ugnar

Questo pane è buono così com'è, senza condimenti, e può essere utilizzato come alternativa sana al pane al caffè.

2 Pezzi di pane

Ingredienti

• 6 1/2 dl di farina Graham
• 1 dl di Farina
• 2 Segale schiacciata
• 2 dl Semi di Girasole
• 1 dl di semi di lino
• 1 dl di albicocca tritata grossolanamente (secca)
• 1/2 dl Nocciole
• 2 cucchiaini di sale
• 2 cucchiaini di bicarbonato
• 2 dl Sciroppo Fondente
• 1 litro di Kefir
  

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 175°C/347°F
2. Burro o olio 2 dutch ovens /  forme adatte al forno, circa 1 litro e 1/2 ciascuna.
3. Mescolare gli ingredienti secchi in una ciotola.
4. Aggiungi lo sciroppo e il kefir e mescola fino a ottenere un impasto sciolto.
5. Versare l'impasto nelle forme. Cuocere per 1 ora e 1/2.
6. Lascia riposare i pezzi di pane per 5 minuti prima di girarli su una griglia per raffreddare le torte.