Cake ·
Mela Turnovers
8
Ingredienti
- 425 - 450 grammi di pasta sfoglia, scongelata
- 565 grammi di mele, sbucciate, senza torsolo e tagliate a cubetti da 1 cm
- Farina, per spolverare
- 1 cucchiaio di burro
- 1/4 tazza di zucchero di canna
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/8 cucchiaino di sale
- 1 uovo e 1 cucchiaio di acqua per lavare le uova
- Glassa
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200°C/400°F. Scongelare la pasta sfoglia.
- In una
Dutch oven a fuoco medio, sciogliere il burro e aggiungere le mele, cuocere fino a quando saranno morbide, circa 5 minuti. - Abbassa il fuoco e aggiungi lo zucchero di canna, la cannella e il sale. Continuare a cuocere a fuoco lento per circa 5 minuti fino a quando le mele saranno morbide e caramellate, quindi togliere dal fuoco.
- Con l'aiuto del mattarello creare dei quadrati di pasta sfoglia di 13 - 15 cm. Tagliare con un tagliapizza.
- Disponi le mele caramellate al centro di un pezzo e lascia un bordo di 1,5 cm.
- Fai lavare l'uovo sbattendo l'uovo e mescolandolo con l'acqua. Spennellare leggermente il bordo con l'uovo sbattuto, quindi piegare l'impasto in diagonale sulle mele e sigillare l'impasto con una forchetta. Fai lo stesso con tutti i pezzi.
- Trasferire su una teglia con carta da forno con almeno 1"/2,5 cm di spazio tra ogni pezzo.
- Taglia 3 piccole fessure nella parte superiore di ciascun fatturato con un coltello da cucina.
- Spennellare ogni fatturato con l'uovo sbattuto e cuocere in forno per 20 - 25 minuti.
- Nel frattempo preparate la glassa della torta.
- Servire mentre i
turnovers sono ancora caldi e cospargere di glassa su ogni turnover.
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