Rostbiff, rostade morötter, potatis, gröna bönor och rödvinssås
Ingredienser
- Rostbiff
- Morötter
- Potatis
- Gröna bönor
- Olivolja
- Salt och peppar
- 25 gram smör
- Rödvinssås
Utrustning
Instruktioner
- Förvärm ugnen till 225°C / 435°F
- Skär morötterna och potatisen i klyftor och dela morötterna på längden i halvor eller fjärdedelar beroende på storleken (bör vara ungefär lika tjocka som potatisen). Lägg morötterna och potatisen i en stekpanna och ringla över olivolja samt krydda med salt och peppar. Rosta i ugnen i 20-30 minuter efter smak.
- I en stekpanna på medelvärme, stek de gröna bönorna i olivolja.
- Krydda biffen med salt och peppar. Stek rostbiffen i olivolja i en het stekpanna i 2 minuter och vänd sedan, tillsätt smör och ös rostbiffen under den sista minuten (totalt 2 minuter på varje sida för medium stekt).
- Servera med rödvinssås.
Lämna en kommentar