Caçarola de lombo de porco
Ingredientes
- 500 g lombo de porco
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 cebola amarela
- 200 g de cream cheese
- 2,5 dl de creme
- 1 dl de água
- 2 colheres de sopa de caldo de carne
- 2 colheres de sopa de soja chinesa
- 1-2 colheres de sopa de Sambal Oelek
- 0,5 colher de sopa de pimenta rosa (grosseiramente esmagada)
- 1,5 colher de sopa molho de maçã
- 2 maçãs
- 0,5 pote de salsinha crespa
- sal e pimenta-do-reino
- 2 colheres de sopa de mirtilo (opcional)
Instruções
- Corte o lombo de porco em fatias de cerca de 1 cm e doure com manteiga em uma frigideira. Tempere com sal e pimenta. Coloque a carne em um prato e reserve.
- Pique a cebola e doure em forno holandês com manteiga. Adicione cream cheese, água, creme, caldo de carne, soja e oelek de sambal. Deixe ferver e adicione pimenta rosa esmagada e molho de maçã. Junte a carne e deixe ferver por um minuto.
- Descasque e retire o caroço das maçãs e corte-as em fatias de 1/2 cm. Frite até dourar na manteiga em fogo médio. Pique a salsa.
- Sirva com batatas picadas (use um espremedor de batatas) e salada.
Lämna en kommentar