Domuz eti bonfile güveç
Malzemeler
- 500 g Domuz Bonfile
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 sarı soğan
- 200 gr krem peynir
- 2,5 dl krema
- 1 dl su
- 2 yemek kaşığı sığır eti suyu
- 2 yemek kaşığı Çin soyası
- 1-2 yemek kaşığı Sambal Oelek
- 0,5 yemek kaşığı pembe karabiber (ileri derecede ezilmiş)
- 1,5 yemek kaşığı elma sosu
- 2 elma
- 0,5 kap kıvırcık maydanoz
- tuz ve karabiber
- 2 yemek kaşığı İsveç kirazı (isteğe bağlı)
Talimatlar
- Domuz bonfilesini yaklaşık 1 cm'lik dilimler halinde dilimleyin ve bir tavada tereyağıyla kızartın. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Eti bir tabağa koyun ve bir kenara koyun.
- Soğanı doğrayın ve Hollanda fırınında tereyağıyla kızartın. Krem peynir, su, krema, et suyu, soya ve sambal oelek ekleyin. Kaynamaya bırakın ve ezilmiş pembe biber ve elma sosunu ekleyin. Eti karıştırın ve bir dakika kaynamaya bırakın.
- Elmaların çekirdeklerini çıkarın ve soyun ve 1/2 cm'lik dilimler halinde kesin. Orta ateşte tereyağında altın rengi kızartın. Maydanozu doğrayın.
- Pirinçlenmiş patates (patates ezici kullanın) ve salata ile servis yapın.
Leave a comment