Kızarmış sığır eti, fırınlanmış havuçlar, patatesler, yeşil fasulye ve kırmızı şarap sosu
Malzemeler
- Kızarmış sığır eti
- Havuçlar
- Patates
- Yeşil fasulye
- Zeytinyağı
- Tuz ve karabiber
- 25 gram tereyağı
- Kırmızı şarap sosu
Ekipman
Talimatlar
- Fırını 225°C / 435°F'ye önceden ısıtın
- Havuç ve patatesleri dilimleyin, havuçları boyutlarına göre uzunlamasına ikiye veya dörde bölün (patateslerle aynı kalınlıkta olmalı). Havuç ve patatesleri bir kızartma tavasına koyun, üzerine zeytinyağı gezdirin ve tuz ile karabiberle tatlandırın. Damak tadınıza göre 20-30 dakika fırında kızartın.
- Tavada orta ateşte zeytinyağında yeşil fasulyeleri pişirin.
- Eti tuz ve karabiberle tatlandırın. Sıcak bir tavada, kızarmış sığır etini zeytinyağında 2 dakika kızartın, sonra çevirin, tereyağı ekleyin ve son dakika boyunca (her iki tarafı toplamda 2 dakika orta pişmiş için) eti yağlayın.
- Servis yaparken kırmızı şarap sosu kullanın.
Yorum bırak