بيتزا: بحر النار - مار دل فويغو - ماري دي فووكو
انطلق في رحلة طهي جريئة مع بيتزا مار دل فويغو — بيتزا بحرية نارية مليئة بشخصية البحر الأبيض المتوسط ولمسة حارة. تجمع هذه الوصفة بين غنى التونة والجمبري مع نكهة الزيتون والكابر المالحة، متوازنة مع الفلفل الحلو ومزيج دافئ من التوابل. تُخبز على قشرة حديدية مقرمشة وتُزين بفلفل بادرون وصلصة الثوم الكريمية، هذه البيتزا تحية لنكهات الساحل — مريحة ومغامرة في آن واحد. مثالية لعشاق التوابل ومحبي المأكولات البحرية، تقدم هذه الطبق حرارة وعمق وشخصية غنية.
المكونات
- 1 علبة (200غ) تونة في الماء، مصفاة
- 200غ جمبري
- عجينة البيتزا
- صلصة الطماطم
- الجبن المبشور
- الفلفل الحلو، مقطع شرائح
- الزيتون الأسود
- الكابر
- 1 بصلة صفراء، مفرومة
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- نصف ملعقة صغيرة من مسحوق البابريكا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- فلفل أسود
- صلصة الثوم
- Pimientos de padrón
- زيت الزيتون
المعدات
تعليمات
- في مقلاة حديدية على نار متوسطة، أضف زيت الزيتون وشوّح البصل والتونة لبضع دقائق، ثم أضف الكمون، الفلفل الحار، البابريكا، مسحوق الثوم، الملح، والفلفل. حرّك واطبخ لبضع دقائق إضافية. يجب أن يتبخر ماء التونة لتجنب بيتزا مبللة. تذوق وأضف المزيد من التوابل إذا لزم الأمر.
- ضع عجينة البيتزا في مقلاة الحديد للبيتزا ووزع صلصة الطماطم على العجينة. وزع الجبن، ثم خليط التونة والبصل. فوق ذلك، أضف شرائح الفلفل الحلو والزيتون والكابر. اخبز في الفرن على حرارة 250°C/480°F لمدة حوالي 12 دقيقة. أخرج البيتزا وأضف الروبيان، ثم اخبز لمدة 4 دقائق أخرى.
- في هذه الأثناء، قم بتشويح فلفل بادريون في زيت الزيتون والملح حتى يلين.
- قدّم البيتزا مغطاة بصلصة الثوم والفلفل الحلو من بادريون.
حفظ وصفة لوقت لاحق؟
إذا كنت تريد حفظ هذه الوصفة لاحقًا، يمكنك طباعتها، أو وضع إشارة مرجعية على الصفحة، أو حفظها في Pinterest.
كيفية طباعة وصفة بدون الصور
- اذهب إلى https://www.printfriendly.com/
- أدخل رابط الوصفة في حقل الإدخال وانقر على زر "معاينة".
اترك تعليقًا