Arrosto di manzo brasato con aceto balsamico e cipolla rossa

 Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion recipe

Cerchi un piatto sostanzioso e saporito che stupirà i tuoi ospiti o semplicemente soddisferà le tue voglie? Non cercare oltre questa deliziosa ricetta di Chuck Brised Chuck con aceto balsamico e cipolla rossa. Con teneri pezzi di mandrino arrosto, aglio aromatico e timo e il perfetto equilibrio di vino rosso e aceto balsamico, questo piatto diventerà sicuramente un nuovo preferito. Inoltre, l'aggiunta di cipolle rosse e prezzemolo fresco aggiunge un'esplosione di colore e sapore al piatto, rendendolo delizioso e visivamente accattivante. Servire con pane e insalata per un pasto completo e soddisfacente, perfetto per ogni occasione.

4 porzioni

Ingredienti

  • 600 g di arrosto di manzo, tagliato a pezzi di circa 3 cm
  • 4 cipolle rosse, tagliate a spicchi
  • 4 spicchi d'aglio, schiacciati
  • 2 foglie di alloro
  • 1 cucchiaino di timo essiccato
  • 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
  • 2 dl di vino rosso
  • 1 aceto balsamico
  • 4 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • 2 cubetti di lingotti di manzo
  • 1 litro d'acqua
  • sale e pepe
  • prezzemolo fresco

Istruzioni

  1. Rosolare la carne a fuoco medio-alto in una dutch oven.
  2. Aggiungi l'aglio, il timo e il concentrato di pomodoro e fai rosolare ancora per qualche minuto.
  3. Aggiungi vino, aceto, lingotti e acqua.
  4. Lascia cuocere a fuoco lento con un coperchio per 1 ora e 1/2.
  5. Aggiungi la cipolla rossa e fai sobbollire per altri 20 - 30 minuti circa.
  6. Assaggiare con sale e pepe.
  7. Servire con prezzemolo fresco, pane e insalata.

Ingredients for Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion recipe

mandrino rosolato in ghisa smaltata <tc>dutch oven</tc>

Brised Chuck Arrosto con aceto balsamico in a <tc>dutch oven</tc>

Brised Chuck Arrosto con aceto balsamico e Pentola per cipolla rossa in crogiolo <tc>dutch oven</tc>
Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion served with avocado salad
Brised Chuck Roast with Balsamic Vinager and Red Onion with wooden cutting board in the backgrund

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