Zucca Butternut Arrostita
La zucca butternut arrostita è deliziosa come contorno ma può anche essere utilizzata, ad esempio, come ingrediente per pasta e sformati, mescolata nell'hummus, farcita nei tacos, come condimento su un'insalata o sulla pizza.
Ingredienti
- Zucca butternut
- Olio d'oliva
- Condimento a scelta
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 200°C/400°F.
- La zucca butternut può essere sbucciata con un pelapatate o con un coltello. Se usi un coltello, inizia tagliando la zucca a metà verticalmente ed estrai i semi con un cucchiaio. Quindi tagliarlo a pezzetti più piccoli e togliere la pelle.
- Tagliare la zucca a cubetti di 1,5 - 2 cm e condirla con olio d'oliva in una forma adatta al forno. Condisci con sale e pepe e se preferisci puoi aggiungere anche altre erbe aromatiche.
- Cuocere in forno per circa 30 - 35 minuti fino a quando la zucca sarà tenera e dorata.
- Goditelo così com'è o come ingrediente in un altro piatto.
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