Roast beef, carote arrostite, patate, fagiolini e salsa al vino rosso
Ingredienti
- Roast beef
- Carote
- Patate
- Fagiolini
- Olio d'oliva
- Sale e pepe
- 25 grammi di burro
- Salsa al vino rosso
Istruzioni
- Preriscaldare il forno a 225°C / 435°F
- Tagliare le carote e le patate a spicchi e tagliare le carote a metà o in quarti nel senso della lunghezza a seconda della dimensione delle carote (devono avere circa lo stesso spessore delle patate). Aggiungere le carote e le patate in una teglia, irrorare con olio d'oliva e condire con sale e pepe. Arrostire in forno per 20-30 minuti secondo i vostri gusti.
- Friggere i fagiolini in olio d'oliva.
- Condire la carne con sale e pepe. In una padella calda, friggere il roast beef in olio d'oliva per 2 minuti, quindi girarlo, aggiungere il burro e imbastire il roast beef per l'ultimo minuto (totalmente 2 minuti su ciascun lato per una cottura media).
- Servire con salsa al vino rosso.
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