Paprika Jalapeño Basilicum Kip

4 - 6 porties

Ingrediënten

• 700 gram kipfilets, in dunne plakjes gesneden
• 1 theelepel gemalen gember
• 1 theelepel gemalen kurkuma
• 1 eetlepel maïszetmeel
• 1-2 theelepel zwarte peper
• 3 eetlepels sesamolie of extra vergine olijfolie
• 1/3 kopje sojasaus
• 2 eetlepels rijstazijn
• 1/4 kopje honing
• 1 eetlepel vissaus (optioneel)
• 1 middelgrote sjalot, gesneden
• 2 paprika's, in plakjes
• 1-2 jalapeños, zonder zaadjes en in plakjes
• 1 kopje verse basilicum, gehakt

Instructies

1. In een kom meng je de kip, maizena, kurkuma, gember en zwarte peper.
2. In een andere kom meng je de honing, sojasaus, rijstazijn, vissaus (indien gebruikt) en 1/4 kopje water.
3. Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg olie, paprika, jalapeños en sjalotjes toe en kook 2-3 minuten. Roer de kip erdoor, combineer met de paprika's en kook 2 minuten.
4. Voeg het honing/sojasausmengsel toe. Breng de saus aan de kook en kook ongeveer 8 - 10 minuten. Haal van het vuur en roer de basilicum erdoor.
5. Serveer met kokos-citroengrasrijst (of welke rijst je maar wilt). Voeg naar smaak extra basilicum toe.

Een recept afdrukken zonder afbeeldingen

1. Ga naar https://www.printfriendly.com/
2. Voer de link voor het recept in het invoerveld in en klik op de knop "Voorbeeld".
3. Beweeg in het voorbeeld het element dat u niet wilt afdrukken (afbeeldingen of andere elementen) en klik op het prullenbaksymbool om het te verwijderen.
4. Als u klaar bent, klikt u op de knop Afdrukken.