Пицца: Море Огня - Мар дель Фуэго - Маре ди Фуоко

Отправьтесь в смелое кулинарное путешествие с Pizza Mar del Fuego — огненной пиццей с морепродуктами, наполненной средиземноморским характером и острым акцентом. Этот рецепт сочетает в себе насыщенность тунца и креветок с солоноватым вкусом оливок и каперсов, уравновешенных сладким болгарским перцем и согревающей смесью специй. Выпеченная на хрустящей чугунной корочке и украшенная перцами падрон и кремовым чесночным соусом, эта пицца — дань вкусам побережья — одновременно уютная и авантюрная. Идеально подходит для любителей острого и поклонников морепродуктов, это блюдо дарит остроту, глубину и много характера.

Ингредиенты

• 1 банка (200г) тунца в воде, отцеженного
• 200г креветок
• Тесто для пиццы
• Томатный соус
• Тертый сыр
• Болгарский перец, нарезанный
• Черные оливки
• Каперсы
• 1 желтый лук, нарезанный
• 1/2 ч.л. порошка чили
• 1/2 ч.л. порошка кумина
• 1/2 ч.л. чесночного порошка
• 1/2 ч.л. порошка паприки
• 1/2 ч.л. соли 
• чёрный перец
• Чесночный соус
• Pimientos de padrón
• оливковое масло

Оборудование

• Сковорода для пиццы из чугуна
• Чугунная сковорода

Инструкции

1. На чугунной сковороде на среднем огне добавьте оливковое масло и обжарьте лук и тунец несколько минут, затем добавьте кумин, чили, паприку, чесночный порошок, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще несколько минут. Вода из тунца должна испариться, чтобы пицца не была влажной. Попробуйте и при необходимости добавьте еще специй.
2. Положите тесто для пиццы на чугунную сковороду для пиццы и распределите томатный соус поверх теста. Распределите сыр, затем смесь тунца и лука. Сверху добавьте нарезанный болгарский перец, оливки и каперсы. Выпекайте в духовке при 250°C/480°F около 12 минут. Выньте пиццу и добавьте креветки, затем выпекайте еще 4 минуты.
3. Тем временем обжарьте пимиентос де падрон в оливковом масле с солью до мягкости.
4. Подавайте пиццу, сверху полив чесночным соусом и пимиентос де падрон.

СОХРАНИТЬ РЕЦЕПТ НА ПОТОМ?

Если вы хотите сохранить этот рецепт на потом, вы можете распечатать его, добавить страницу в закладки или сохранить в Pinterest.

Как распечатать рецепт без изображений

1. Перейти к https://www.printfriendly.com/
2. Введите ссылку на рецепт в поле ввода и нажмите кнопку "Предварительный просмотр".