Naan hvidløgsbrød

 

6 Naan-hvidløgsbrød

Ingredienser

  • 1/2 kop varmt vand
  • 1 pakke tør aktiv gær eller 12,5 gram frisk gær
  • 1/4 kop almindelig yoghurt
  • 2 kopper universalmel
  • 1 tsk kosher salt (eller 1/2 tsk fint salt)
  • 1 spsk hvidløgssmør

Hvidløgssmør

  • 1/2 kop smeltet smør
  • 4 fed finthakket hvidløg

Instruktioner

  • I en gryde, smelt smørret og bland hvidløg i. Fjern fra varmen.
  • Bland gæren og vandet og lad det aktiveres.
  • Rør yoghurten i.
  • Tilsæt mel, salt og hvidløgssmør.
  • Bland med en køkkenassistent eller i hånden. Ælt dejen i et par minutter. Form dejen til en kugle, påfør lidt olivenolie for at undgå at overfladen tørrer ud. Lad den hvile under et køkkenrulle i en time eller indtil den er dobbelt så stor.
  • Skær dejen i 6 stykker.
  • Roll reach stykke steges i en meget varm, tør støbejernsgryde i 2 til 3 minutter på hver side.
  • Bruch naan-brødet med galic-smør og server derefter straks.

 


Lämna en kommentar

Denna webbplats är skyddad av hCaptcha och hCaptchas integritetspolicy . Användarvillkor gäller.