Feta, pasta con tomate

Feta tomato pasta in an enameled roasting pan

Ingredientes

  • Pasta de tu elección
  • 500 g / 17,6 oz Tomates cherry
  • 150 - 225 g / 5,3 - 8 oz de queso feta
  • ½ taza aceite de oliva virgen extra
  • sal 
  • pimienta
  • 2 dientes de ajo prensados
  • 1/4 taza de albahaca fresca picada y más para servir

Instrucciones

  1. Precalienta el horno a 200°C/400°F
  2. Coloque los tomates cherry en una fuente para horno apta para horno o en una bandeja para asar. Rocíe el aceite de oliva sobre los tomates y sazone con sal y pimienta. Mezcle hasta que esté bien combinado.
  3. Voltea el bloque de queso feta varias veces en aceite de oliva y luego colócalo en el medio de la fuente para asar rodeado de los tomates cherry.
  4. Hornee en el horno durante 35 minutos.
  5. Mientras tanto, cocine la pasta según las instrucciones del paquete.
  6. Agregue el ajo y la albahaca a los tomates asados ​​y el queso feta y mezcle bien con una cuchara.
  7. Agregue la pasta a la fuente para asar y revuelva hasta que se combinen. Adorne con albahaca fresca y sirva.

 enameled cast iron roasting pan

 cherry tomatoes and feta in an enameled roasting pan

 


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