Lasaña

Ingredientes

• 2 cebollas amarillas
• 2 dientes de ajo
• 500 g de carne molida
• 1 cucharada de aceite vegetal
• 4 cucharadas de pasta de tomate
• 1 cucharadita de tomillo
• 1 cucharadita de romero
• 500 g de tomates triturados
• 1 cubito de caldo de res 
• sal y pimienta
• 9-12 hojas de lasaña (3-4 capas)

La salsa

• 6 cucharadas de mantequilla
• 6 cucharadas de harina para todo uso
• 1 litro de leche
• sal y pimienta
• 2 dl de parmesano rallado

 Pasos

1.  Precalienta el horno a 350 °F / 175 °C
2. Pica las cebollas y el ajo. Dora la carne molida, la cebolla y el ajo en una sartén con el aceite.
3. Añade la pasta de tomate y déjala sofreír con la carne molida.
4. Agregue el tomillo, el romero, los tomates triturados y la pastilla de caldo y déjelo hervir a fuego lento durante 10 minutos. Añade sal y pimienta al gusto.

La salsa

1. Derrita la mantequilla en una olla y revuelva junto con la harina. Agregue la leche lentamente mientras revuelve.
2. Agregue el queso y deje cocinar a fuego lento durante 5 minutos mientras revuelve. Pruebe con venta y pimienta.

Construcción

1. Comience con una capa de salsa de queso en el fondo de un molde para lasaña apto para horno (en el molde para lasaña de las imágenes caben 4 capas de láminas de lasaña). Luego agregue capas de láminas de lasaña, salsa de carne y la salsa de queso .
2. Termina con salsa de queso y un poco más de parmesano rallado  encima.
3. Hornee en el horno durante 40 minutos.

 Sirva con ensalada.