Rabarberpaj
Mycket lätt att göra och tar bara cirka 30-40 minuter att göra inklusive gräddningstid.
Ingredienser
- 500 gram Rabarber
- 125 gram smör
- 2 dl socker
- 2,5 dl Havre
- 1 dl Kokosflingor
- 1,25 dl Mjöl
- 2 tsk bakpulver
- 1 ägg (valfritt)
Metod
- Skala rabarbern om det behövs och skär i ca 1 cm storlekar och lägg in den i en ugnssäker form.
- Kombinera smält smör och socker.
- Kombinera alla torra ingredienser.
- Blanda de torra och våta ingredienserna. Om det ingår, tillsätt ägget sist.
- Bred ut smeten ovanpå rabarberna som ett lock och grädda i 200°C (392°F) i ca 25 minuter tills locket är gyllenbrunt.
Servera med vaniljsås eller glass.
Lämna en kommentar