Bife Grelhado com Chimichurri
Ingredientes
- Bife de retalho
- Sal e pimenta
- Chimichurri
Instruções
- Retire o bife em temperatura ambiente por 30 minutos.
- Faça alguns cortes de 2 mm no bife. Tempere com sal e pimenta.
- Grelhe o bife em uma grelha, chapa ou assadeira em fogo alto por 3 a 4 minutos de cada lado ou até 55˚C - 57˚C por dentro para mal passado.
- Corte o bife na contramão antes de servir com chimichurri e seus complementos favoritos.
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