猪里脊肉炒

stir-fry with pork tenderloin recipe

2 - 3 份

成分

  • 1 磅/450 克猪里脊肉
  • 食用油
  • 1 杯西兰花 小花,切成小花 
  • 1 杯甜椒,红色和绿色,切片
  • ½  豌豆或扁豆
  • ½  红洋葱, 切片
  • 1 汤匙 姜根,磨碎
  • 1 汤匙大蒜, 切碎

酱汁

  • 1/3 杯酱油
  • 1/4 杯水
  • 1 汤匙 拉差
  • 1 汤匙蜂蜜

完成

  • 1 汤匙 芝麻油
  • 1 汤匙 芝麻

说明

  1. 在一个碗中,将酱汁成分混合并放在一边。
  2. 将里脊肉切成 1 厘米的片,然后将每片切成 3-4 片。
  3. 在一个大煎锅或炒锅中,用中火加热,加入食用油、里脊肉,炒至棕色。将猪肉放在盘子上,放在一边。
  4. 在锅中加入食用油,加入辣椒、西兰花、红洋葱和豌豆,炒至嫩脆,约 3 分钟。加入大蒜和生姜搅拌约 30 秒。
  5. 将火调至中火,将猪肉放入锅中,与其他原料混合。快速搅拌酱汁,然后将其倒入锅中。煮并搅拌 2-3 分钟,直到酱汁变稠并且所有东西都涂上一层。
  6. 将锅离火,淋上芝麻油,立即撒上芝麻即可食用。

 pork tenderloin in a cast iron wok

vegetables in a cast iron wok

stir fry in a cast iron wok

woking stir fry in a cast iron wok

serving stir fry on a cast iron serving pan

stir fry sprinkeled with sesame seeds served in a cast iron serving pan


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