Soup ·
胡萝卜姜椰子汤
4 份
配料
- 500 克胡萝卜
- 200 克防风草
- 3 个青葱
- 2 瓣蒜
- 1 个红辣椒
- 3 汤匙 橄榄油
- 2 汤匙 生姜,磨碎
- 1 块姜黄根(约 7 厘米),磨碎
- 1升水
- 2 汤匙蔬菜软糖或 1 块蔬菜肉汤
- 盐
- 胡椒
- 250 毫升椰奶
- 1 汤匙 柠檬汁
设备
说明
- 将胡萝卜、防风草去皮并切碎,然后将大蒜和辣椒切碎(先去除种子)。
- 将根类蔬菜、青葱、大蒜和辣椒放入荷兰烤箱中炒约 5 分钟,直至青葱变软。
- 用茶匙和磨碎器刮掉生姜和姜黄。将生姜、姜黄和水放入荷兰烤箱中,小火煮。
- 添加喜爱的/金条并用盐和胡椒调味。煮约 20 分钟。
- 用搅拌机搅拌汤。拌入椰奶并加入酸橙汁调味。
- 与淋上橄榄油、根类蔬菜片和面包的碗一起食用。
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